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(二)新课讲授
1.植物的蒸腾作用
教师演示：选用生长旺盛的阔叶植物，以及“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。引导学生观察
学生回答：能观察到水珠的产生。
教师提问：由此得出什么结论?
学生回答：叶片中确实有水汽散发出来。
教师讲解：这是因为蒸腾作用的存在。蒸腾作用是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气中的过程。
教师分发资料卡，引导学生思考蒸腾作用的意义?
要求学生两人为一组小组讨论，教师巡视指导。
学生回答：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
2.蒸腾作用的影响因素
教师引导不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作 用快慢呢?
教师展示实验装置引导学生观察，实验器材?
学生回答：水柱、橡皮管、水银柱、水、水银
教师提问：在春天的阳光下，水银柱会有什么变化?为什么?
学生回答：水银柱会上升。因为在春天的阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。
教师提问：放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化?为什么?
学生回答：夏天的烈日下，水柱不会缩短。因为夏天的烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。
教师提问：放在阴暗潮湿的环境中，水银柱会有什么变化?为什么?
学生回答：阴湿的环境中，水银柱会上升，但非常缓慢，甚至不易觉察。因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。
教师提问：用电吹风吹叶片，水银柱会有什么变化?为什么?
学生回答：水银柱会迅速上升。因为电吹风可以营造气孔周围的小气候--水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。
教师提问：由此得出什么结论?
学生回答：大气的温度、湿度和气流速度等因素都能影响植物的蒸腾作用。
(三)巩固练习
教师组织学生实验，一半学生在户外烈日下观察水银柱变化，一半学生在室内观察水银柱变化，记录数据。
(四)小结作业
小结：教师总结本节课所学内容。
作业：植物的不同时期，如何通过控制蒸腾作用来促进植物成长?
五、板书设计
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责任编辑：欣欣
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